Вот одна вещь, в которой твоя мама не ошиблась: завтрак – самая важная еда дня. Конечно, если вы скажете это своему малышу, который гораздо больше заинтересован в строительстве башенного блока, чем в еде, то, вероятно, он не сможет заставить его сесть за стол. Но есть веская причина, чтобы уговорить его, даже на клев. Употребление здорового завтрака связано с более низким уровнем ожирения, улучшением настроения и большей продолжительностью внимания (что означает улучшение успеваемости в школе в дальнейшем). Кроме того, включение вашего малыша в рутину завтрака открывает путь к здоровому питанию по мере его взросления, что снижает риск возникновения таких серьезных заболеваний, как диабет, болезни сердца и рак в будущем. Что делает хороший завтрак? Выигрышная комбинация содержит немного белка, клетчатки, кальция, немного (здорового) жира и мало сахара.
Конечно, самый лучший завтрак – это тот, который на самом деле едят. Для этого ознакомьтесь с этими идеями на завтрак для детей, которые наверняка соблазнят вашего маленького гурмана открыть рот и скажут: «Ням!»
Радужное парфе
Чередуйте слои обезжиренного простого йогурта с любимыми фруктами малыша (хороший выбор включает ягоды, бананы, персики, манго или ананас). Вершина с гранолой или цельнозерновой, несладкой кашей для хруста. Для изменения темпа поменяйте местами йогурт на 2% творога. Эта цветная смесь наверняка соблазнит даже самого стойкого малыша.
Клубничные вертушки с кремом и сыром
Смазать нежирным сливочным сыром небольшую цельнозерновую лепешку. Вершина с нарезанной клубникой. Сверните тортилью, затем нарежьте на «вертушки». Попробуйте другие варианты, используя сливочно-сырные ароматы, такие как ананас, черника или даже садовые овощи. Эта креативная детская идея завтрака никогда не состарится вашему маленькому кулинарному критику.
«Обеденный» завтрак
У малышей нет предвзятых представлений о том, что такое «еда для завтрака», поэтому используйте это в своих интересах и подайте нетрадиционный завтрак. Попробуйте «обеденные» варианты, такие как рулетики из индейки (нарезать ломтики сыра вокруг ломтиков индейки), мини-пиццу с нежирным сыром (возьмите цельнозерновую лаваш или английский кекс, сверху томатный соус и посыпьте нежирной моцареллой или проволоновым сыром). ) или хот-дог из индейки (или сои), завернутый в сыр и нарезанный ломтиками. Или подайте ужин прошлой ночью, который был встречен восторженными отзывами.
Факты о пищевой тарелке
Холестерин у детей: когда его проверять и что делать
Когда малыши любят нездоровую пищу
Факты о пищевой тарелке
Холестерин у детей: когда его проверять и что делать
Когда малыши любят нездоровую пищу
Завтрак буррито
Взбить яйцо (или заменитель яйца) с нарезанным кубиками красным, желтым и оранжевым перцем и посыпать тертым сыром чеддер или моцареллой. Затем заверните все это в цельнозерновую лепешку. Если вы поменяете яйцо на мелко нарезанную индейку или соевую колбасу, у вас есть совершенно новая возможность завтракать с буррито.
Яйцо в окне
Эта классическая, здоровая идея завтрака для детей никогда не перестает радовать. Используйте резак для печенья в стиле фанк (в крайнем случае подойдет даже простое круглое стекло), чтобы сделать отверстие в ломтике хлеба. Слой с обеих сторон хлеба здоровым оливковым маслом или льняным маслом. Разбейте яйцо (или заменитель яйца) в центр выреза и варите с обеих сторон, пока хлеб не подрумянится и яйцо не будет приготовлено. Поджарить хлеб и подавать на боку. Для разнообразия используйте разные формочки для печенья, чтобы изменить форму «окна».
Арахисовое масло и…
Арахисовое масло является одним из самых совершенных здоровых продуктов для завтрака для детей, при условии, что ваш педиатр говорит, что можно начинать подавать его вашему малышу (и у вашего малыша не было аллергии на орехи). Почему арахисовое масло так прекрасно? Он обеспечивает как белки, так и полезные мононенасыщенные жиры, что дает малышам на ходу энергию, в которой они нуждаются, плюс он настолько универсален, что его можно обслуживать тоннами различными способами. Разложите его на цельнозерновой хлеб (английский маффин, бублик, лаваш) или даже на цельнозерновой микроволновый блин или вафлю, а затем сверху фрукты, мёд, кусочки банана, изюм, даже измельченную морковь. Подайте это с нарезанными яблоками для черпания. Или сделайте банановую «змею», нарезав банан вдоль и положив одну половину плоской стороной вниз на тарелку. Дайте змее несколько полосок арахисового масла и нарезанный виноград для глаз. Измените вещи, используя другие ореховые масла (например, миндаль или кешью или тахини).
Сэндвич с яичницей
Взбейте одно яйцо, затем выложите на него ломтик чеддера и ломтик ветчины из индейки на поджаренном цельнозерновом английском кексе – и вы получите самодельный яичный макМаффин. Сделайте бутерброд по-разному, используя вместо ветчины индейку или соевую колбасу.
Завтрак в чашке
В те утренние часы, когда вы едва успеваете выйти вовремя, (желательно несладкие) напитки быстрого приготовления, смешанные с молоком, являются легкими, питательными, удобными для детей завтраками – они содержат белок, кальций и даже немного клетчатки. Налейте его в чашку и попросите вашего малыша выпить его в дороге. Если у вас есть несколько свободных минут, бросьте банан и немного замороженной клубники или черники в блендер с небольшим количеством обезжиренного йогурта, молока и ложки зародышей пшеницы для смузи «drive’n’dine» (вы можете хочу предложить вашему малышу соломинку, когда пьете более густой коктейль). В эти поистине утренние часы вы можете приготовить смузи накануне вечером и засунуть его в холодильник, поэтому все, что вам нужно сделать утром, – это быстро взбалтывать в блендере, и все готово.
См. Больше подсказок еды и питания малыша.
