Любите дожди?  Попробуйте этот суп из цветной капусты для здоровья!

Любите дожди? Попробуйте этот суп из цветной капусты для здоровья!

Супы во время дождя могут творить чудеса с вашим настроением. Если вы, как и большинство из нас, застряли дома из-за непрекращающихся дождей, это означает, что вы можете работать (или ныть) из дома, не выходя из еды и сидя на диване. Слава погоде, сезон – это приглашение вкусовых рецепторов к здоровой и горячей пище. Также читайте – овсяное молоко может повысить ваш иммунитет и сделать вас красивой

И обязательно попробовать в погоду суп! Да, супы – это гарантированное средство для здорового образа жизни. Вот рецепт Д-р Эйлин Кэнди, руководитель отделения питания и диетологии больницы Reliance Foundation попробовать в этом сезоне! Читайте также – Молоко и рак груди: по какой ссылке?

Суп из цветной капусты Также читайте – Молочная ванна: в этом ли секрет красоты Клеопатры?

Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • 2 большие луковицы, мелко нарезанные
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 3 крупных картофеля, выщелоченных, очищенных и нарезанных
  • 3 мелко нарезанных стебля сельдерея
  • 7½ стакана воды
  • 2 моркови, мелко нарезанные
  • 1 средняя цветная капуста, нарезанная
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка горчичного порошка
  • ¼ ч.л. тмина
  • 1½ стакана молока
  • 2 ст.ложки рисового масла
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Измельченный зеленый лук (зеленый лук)

Читать: Рецепт здорового вегетарианского супа: Попробуйте приготовить тайский рисовый суп в сезон сезона дождей.

Метод:

  1. Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте лук и чеснок и обжарьте их несколько минут, пока они не станут мягкими.
  2. Добавьте картофель, сельдерей и воду и тушите 10 минут.
  3. Добавьте морковь и тушите еще 10 минут.
  4. Добавьте в сковороду цветную капусту, свежий укроп, лимонный сок, горчичный порошок и тмин и тушите на медленном огне 20 минут или пока овощи не станут мягкими.
  5. Взбить суп в блендере до однородности.
  6. Вернитесь в сковороду, приправьте черным перцем и подавайте, украсив тертым зеленым луком.

Читать: Любите картошку? Вы должны приготовить этот полезный ирландский картофельный суп

Источник изображения: Shutterstock

Опубликовано: 9 июля 2018 г., 11:02