Пищевые волокна имеют решающее значение для ряда функций нашего организма. Он помогает снизить уровень плохого холестерина в кровотоке, контролирует воспаление, помогает контролировать вес, предотвращает запоры, аппендицит и диабет, а также снижает риск сердечных заболеваний. Сейчас исследование опубликовано в Границы иммунологии сказал, что пищевые волокна могут предотвратить ухудшение памяти и другие функции мозга, которые имеют тенденцию к ухудшению в пожилом возрасте. Более конкретно, бутират, короткоцепочечная жирная кислота (SCFA), продуцируемая в основном бактериальной ферментацией клетчатки в толстой кишке, обладает противовоспалительным действием и улучшает память на животных моделях. В этом исследовании исследователи продемонстрировали, что бутират может уменьшить негативное воздействие определенных белковых клеток на мозг, которые являются провоспалительными. Читайте также – Опиоидная зависимость может вызвать необратимые изменения мозга
Читайте также: нельзя ли употреблять фрукты людям с диабетом?
В исследовании говорится, что старение приводит к хроническому системному воспалению, которое может изменить нейровоспаление мозга. Некоторые питательные вещества могут замедлить старение мозга, предотвращая или обращая вспять этот процесс. В исследовании, которое они провели на мышах, было обнаружено, что добавки с высоким содержанием клетчатки при старении могут повышать уровень бутирата и что увеличение бутирата за счет добавления растворимой клетчатки может уравновесить возрастной дисбактериоз микробиоты, потенциально приводя к неврологическим преимуществам. Читайте также: новое исследование утверждает, что падение доходов может нанести вред вашему мозгу
Исследование также отметило, что ежедневное потребление пищевых волокон примерно на 40 процентов ниже рекомендуемого адекватного потребления, и, как следствие, концентрации короткоцепочечных жирных кислот у пожилых людей, вероятно, ниже оптимальных. Также существует меньшая способность производить бутират в микробиоме кишечника пожилых людей. В этом случае полезно увеличить потребление инулина, растворимого пищевого волокна, которое увеличивает количество бактерий, продуцирующих бутират. Вот почему он рекомендуется для уменьшения возрастных воспалений, повышения иммунитета и защиты от инфекций у пожилых людей.
Вы должны потреблять такие продукты, как чеснок, лук, спаржа, бананы, которые являются лишь некоторыми из продуктов, содержащих инулин.
Опубликовано: 19 сентября 2018 г. 10:00 | Обновлено: 19 сентября 2018 г., 10:08
