Чтобы угостить своих гостей обильными блюдами во время фестивалей, таких как Ганеш Чатурти, требуется много усилий и времени. Это вызов – сделать что-то новаторское, чего ваши гости никогда раньше не пробовали и что они будут помнить до конца года. В этом году попробуйте приготовить этот сладкий и полезный миндальный и медовый шрикханд от шеф-повара Кунала Капура на ужин или обед. Шрикханд готовится из йогурта. Йогурт богат кальцием и витаминами, которые способствуют здоровью костей и ногтей. Йогурт – это пробиотик, содержащий витамин B12 и микроорганизмы, которые способствуют росту кишечных бактерий. Это способствует правильному пищеварению. Даже те, у кого непереносимость лактозы, могут есть йогурт, поскольку лактоза, белок, содержащийся в молоке, превращается в молочную кислоту в твороге, что облегчает его переваривание. Мед отлично подходит для повышения иммунитета и борьбы с инфекциями. Миндаль может помочь предотвратить сердечные заболевания, снизить уровень плохого холестерина, сделать вашу кожу и волосы здоровыми и дать массу других преимуществ. Чтобы сделать этот ширкханд низкокалорийным, вы можете попробовать обезжиренный йогурт. Читайте также – Вегетарианцы имеют меньший риск заражения вирусом Covid-19: исследование
Миндальный и медовый шрикхандОбслуживает 2Время подготовки: 15 минутВремя готовки: nil Также читайте – Побочные эффекты вакцины не приведут к смерти: директор AIIMS
Ингредиенты1 и 1/2 чашки йогурта 3 столовые ложки Миндаль (поджаренный и измельченный) 3 столовые ложки меда 1 столовая ложка сахара 1/2 чайной ложки порошка корицы 1 чайная ложка шафрановой воды (по желанию) Также прочтите – будьте осторожны! Необычные выделения из влагалища могут быть признаком рака шейки матки
МетодСмешайте йогурт, шафрановую воду и мед и разлейте в маленькие стаканы. Наполните половину стакана и добавьте поджаренный и измельченный миндаль. Влейте немного меда и щепотку корицы. Повторите процесс и сформируйте слои. Украсьте нарезанными фисташками, орехами кешью и другими сухими фруктами. Подавайте охлажденным.
Анализ питательных веществ
| Калорий | 744 | Протеин | 25,4 г |
| Всего жиров | 43,4 г | Насыщенный | 17 г |
| Мононенасыщенный | 26,2 г | Полиненасыщенные | 6,3 г |
| Углеводы | 63,3 г | Волокно | 0,8 г |
| Холестерин | 144 мг | Натрий | 192,5 мг |
| Кальций | 1011 мг | Магний | 256 мг |
Опубликовано: 12 сентября 2018 г., 14:21
