Для Риши Панчами особый препарат, который делают махараштрийцы, – это Руши Чи Бхааджи. Празднование Ганеша Чатуртхи не обходится без вкусной еды. Будь то любимый Господь Ганеша Укдиче Модак, Шира, Педхас или Пуран Поли, все эти деликатесы Ганеша Чатуртхи готовятся с большим удовольствием всеми членами семьи вместе. Эти блюда восхитительны не только из-за ингредиентов, но и из-за праздников и любви, которую семьи вкладывают в эти традиционные индийские десерты для Ганеша Чатуртхи. Руши Чи Бхааджи – это смесь нескольких зеленых овощей и других овощей, что делает его суперполезным. В эту смесь также добавляют вареную кукурузу, что делает ее еще более вкусной. Хотя рецепт сам по себе не сложный и не длинный, список ингредиентов довольно длинный! Обычно это делается из листьев алоо или листьев колоказии или листьев и стеблей арби, листьев амаранта, бисквитной тыквы, змеиной тыквы, гребневой тыквы, кукурузы, сурана, женского пальца, тыквы и других ингредиентов. В каждой семье есть свои вариации этого сабзи. Это полужидкое сабзи подается с роти и рисом с ложкой топленого масла сверху. Вот рецепт Ручи Чи Бхаджи: Также читайте – Ганеш Чатуртхи 2020: Может ли нирджал врат действительно помочь повысить ваш иммунитет?
Руши Чи БхааджиИнгредиенты½ стакана нарезанных листьев алоо ½ стакана нарезанных листьев амаранта чашка тыквы для бисквита чашка горбатой тыквы чашка змеиной тыквы чашка стебля арби чашка нарезанного сурана1 средняя кукуруза чашка нарезанного женского пальца чашка нарезанной тыквы 1/2 чашки тертого свежего кокоса, джаггери, по мере необходимости чашка свежего арахиса¼ чашка нарезанной воды тамаринда2 Также читайте – 5 основных преимуществ голодания для здоровья
Метод1) Налейте масло в кадхай, добавьте перец чили и перемешайте все листовые овощи. 2) Пока они готовятся, добавьте остальные овощи и арахис. 3) Приправьте солью, положите пальмовый сахар и при необходимости добавьте воды. 4) Дайте ему варить около 10-15 минут. Продолжайте проверять между ними. 5) Добавьте воду с тамариндом и перемешайте. 6) После того, как все овощи приготовятся, добавьте тертый кокос и снимите его с огня. 7) Положите сверху топленое масло и подавайте. Также читайте – Ганеш Чатуртхи 2020: 4 причины, по которым экологически чистый Ганеша полезен для вас
Опубликовано: 14 сентября 2018 г. 9:54 | Обновлено: 14 сентября 2018 г., 10:45
