Одна рыба, две рыбы, красная рыба, голубая рыба. Малыши просто обожают глупые рифмованные слова в этой классике доктора Сьюза. Но вы знаете, что? Рыба может быть такой же интересной на тарелке, как и на странице – и вам не всегда приходится прибегать к рыбным палочкам. Если вы постоянно ищете что-то, чтобы служить вашему малышу, который расширяет ее вкусовые предпочтения за пределы того же самого старого макарон с сыром, спагетти и жареного сыра, немного порыбачьте в рыбной лавке супермаркета.
Есть веская причина добавить здоровую рыбу в тарелку вашего малыша. Рыба с низким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием белка, витамина D и многих витаминов группы В. Более того, жирная рыба (например, лосось и скумбрия) полна омега-3 незаменимых жирных кислот, которые повышают умственную активность.
Но даже с удивительными преимуществами рыбы важно ловить рыбу с умом (поэтому не бросайте свою сеть слишком широко). Загрязнения, такие как ртуть и ПХБ (полихлорированные бифенилы), которые могут воздействовать на мозг и вызывать проблемы с обучением и поведением, скрываются во многих рыбах и моллюсках. Некоторые виды содержат очень высокие уровни; другие имеют только следовые количества.
Так что из меню? Согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) и Агентству по охране окружающей среды (EPA), большая семерка рыб, которым вы никогда не должны служить своему ребенку (или есть сами, если вы беременны, можете забеременеть или кормите грудью), это…
Запрещенная рыба
- Marlin
- Оранжевый шероховатый
- Акула
- рыба-меч
- кафельник
- Королевская скумбрия
- Тунец, большой глаз
Какая рыба жестяная банка ты ешь? В море полно здоровой рыбы. Некоторые из рыб, которые считаются безопасными для маленьких детей, это …
Безопасный выбор морепродуктов
- Поллак (рыбные палочки)
- Лосось
- Тилапия
- Консервированный тунец с легким мясом (который поступает из более мелкого тунца с пропуском и, следовательно, содержит значительно меньше ртути, чем альбакор)
- Морские гребешки (Имейте в виду, что у многих людей аллергия на моллюсков, поэтому, если у вас в семье аллергия, поговорите с педиатром о том, следует ли вообще пропускать моллюсков.)
- Камбала
- лангуста
- Креветка
Для более обширного списка здоровой рыбы и не очень здоровой рыбы, проверьте вебсайт EPA.
Факты о пищевой тарелке
Холестерин у детей: когда его проверять и что делать
Когда малыши любят нездоровую пищу
Факты о пищевой тарелке
Холестерин у детей: когда его проверять и что делать
Когда малыши любят нездоровую пищу
Если ваша семья отправляется на рыбалку – или у вас есть друзья, которые делятся своим уловом, – уточните в отделе здравоохранения района или в отделе по рыбной ловле и дичи о том, безопасно ли для маленьких детей есть рыбу, выловленную из определенной рыболовной ямы.
После того, как вы приготовили полезную рыбу, ее приготовление может сделать ее еще более безопасной. Например, загрязняющие вещества накапливаются в коже и жир на рыбе, поэтому, если вы отделите эти области перед тем, как готовить, вы выбросите многие из токсинов. Приготовление на гриле, приготовление на гриле или запекание рыбы дополнительно уменьшает количество жира и загрязнений. Старайтесь не жарить – это просто поглощает и добавляет жир и калории.
Старайтесь подавать разнообразную здоровую рыбу два-три раза в неделю, если с этим вы можете взять своего малыша на борт. И помните, порции для малышей составляют около четверти «нормальной» порции для взрослых (что составляет 8-12 унций, поэтому мы не измеряем по стандартам Red Lobster), поэтому рассчитывайте примерно на три унции рыбы на порцию, в зависимости от вашего детский возраст. И тогда, ахой! – вернее, наслаждайтесь!
См. Больше подсказок еды и питания малыша.
