Sweet potato chips

Сладкий картофель: простые способы получить больше этого богатого питательными веществами овоща

Есть все причины, по которым вам следует есть больше сладкого картофеля или шакарканди. Сладкий картофель содержит витамины C, A, D и B6, а также калий, минералы, клетчатку и антиоксиданты. Сладкий картофель может обеспечить вас 65% минимально необходимого суточного количества витамина С. Он также полезен при диабете, поскольку имеет очень низкий гликемический индекс (17) и помогает снизить уровень сахара в крови, выбросы инсулина и жир на животе. Он отлично подходит для повышения иммунитета и уровня энергии. Высокое содержание клетчатки также может улучшить пищеварение и увеличить объем стула. Антиоксиданты сладкого картофеля могут выводить из организма свободные радикалы и снижать риск воспаления. Бета-каротин в сладком картофеле может помочь снизить риск рака почек, толстой кишки, кишечника и простаты. Сладкий картофель также полезен для здоровья глаз. Но помимо всех преимуществ для здоровья, сладкий картофель восхитителен на вкус и имеет мягкую кашеобразную текстуру. Вы можете легко заменить некоторые овощи более питательным сладким картофелем в нескольких популярных рецептах. Вот некоторые из них: Также читайте – Удивительная польза сладкого картофеля для здоровья

1) Картофельное пюре: Сварить сладкий картофель, размять его и добавить масло, молоко и приправы. Из него получается отличный гарнир. Также читайте – Знайте о продуктах с высоким содержанием калия

2) Чаат: Смажьте сладкий картофель оливковым маслом, проделайте в нем дырочки и запекайте в духовке. Нарежьте сладкий картофель и смешайте с мурмурой, арахисом, помидорами, чаной, чатни с пудиной и кориандром, а также с водой из финикового пюре с тамариндом. Добавьте лимонный сок по вкусу. Также читайте – 9 основных преимуществ сока сладкого картофеля для здоровья

3) Хлебные тосты: Просто замените свой обычный сэндвич-хлеб ломтиками жареного сладкого картофеля. Вы также можете намазать на него свое любимое масло, томатный соус или гуакамоле и съесть.

4) Халва из сладкого картофеля: Отварить и размять сладкий картофель. Обжарить кешью на масле, а затем добавить в масло пюре из сладкого картофеля. Готовьте, а затем добавьте к нему шафран, порошок кардамона. Охладите и подавайте.

5) Запеченные чипсы: Нарезать сладкие поао тонкими ломтиками и смазать оливковым маслом, посолить и поперчить. Выложите их на противне и запекайте до хрустящей корочки. Подавать с соусом по вашему выбору.

Опубликовано: 17 сентября 2018 г. 9:54 | Обновлено: 17 сентября 2018 г., 12:01