Хорошая диета должна представлять собой сбалансированное сочетание белков, углеводов и железа. Железо помогает в транспортировке и хранении кислорода, способствует ферментативной активности, ответственной за увеличение образования красных кровяных телец и роста кровеносных сосудов, и является важным компонентом белка и ферментов. Диетолог Каришма Чавла говорит: «Диетические источники железа включают гемовое и негемовое железо. Гемовое железо лучше усваивается и содержится в мясе, морепродуктах и птице. Негемовые продукты растительного происхождения, такие как зерна, бобы, овощи, фрукты, орехи и семена ». Часто считается, что мясо – единственный хороший источник железа, что неверно. Также читайте – Флекситарианская диета: все, что вам нужно знать об этой модифицированной вегетарианской диете
Вегетарианские продукты, богатые железом, включают:1. Соевые бобы: Это также лучший источник белка, чем далс.2. Шпинат: Этот листовой овощ также является хорошим источником фолиевой кислоты и бета-каротина.3. Чернослив: Убедитесь, что вы употребляете его экономно, так как это концентрированная форма сахара, и его лучше всего есть в первой половине дня.4. Фасоль: Фасоль имеет множество преимуществ для здоровья. Помимо того, что он является богатым источником железа, он также поддерживает ваше сердце в отличной форме.5. Тыквенные семечки: Это смесь MUFA и Omega 6. Они являются отличным источником определенных аминокислот. Также читайте – Шесть из 10 женщин и детей в Индии страдают анемией: попробуйте эти советы, чтобы предотвратить анемию
Вы должны попробовать этот план здоровой диеты во время голодания во время Шравана. Читайте также – Дефицит железа: 8 признаков анемии
Советы по диете для вегетарианцев для оптимального потребления железа1. Добавьте немного лайма в зеленые листовые овощи, чтобы улучшить усвоение железа. Известно также, что приготовление пищи в железной посуде увеличивает содержание железа в приготовленной в ней пище. Если уровень гемоглобина очень низкий, обратитесь за помощью к специалисту, чтобы проверить, нужны ли добавки железа вместе с продуктами, богатыми железом.
Источник изображения: Shutterstock
Опубликовано: 13 августа 2018 г., 15:42 | Обновлено: 13 августа 2018 г., 15:44
