free estadisticas Skip to content

15 рецептов здорового обеда для вашего малыша

21 здоровый обед для малышей в дневном уходе

Изображение: Shutterstock
Содержание:

Малыши придирчивы. Они просто отказываются есть что-то, что им не нравится, независимо от того, сколько вы их подстрекаете. Таким образом, приготовление еды для них, особенно такой важной, как обед, может быть сложной задачей.
Обед для малышей должен быть не только вкусным, но и питательным. Здесь MomJunction дает вам 21 такой здоровый рецепт обеда малыша, что ваш малыш будет любить.
21 лучших идей обеда для малышей
1. Палец куриный сэндвич

Изображение: Shutterstock
Это быстрый и вкусный обед для малышей, в котором много белка и клетчатки.
Тебе понадобится:

1-2 стакана курицы без костей
3-4 ломтика цельнозернового хлеба
1 яйцо
3-4 стакана воды
1 чайная ложка растительного масла
1/4 чайной ложки соли
Щепотка черного перца

Как:

Варить курицу 20-25 минут или пока она не станет нежной. Дать остыть.
Переложить курицу вместе с бульоном в блендер. Добавить соль и смешать в пюре.
Разогреть масло на сковороде, разбить яйцо и взбить его.
Поджарьте хлеб и нарежьте его на маленькие треугольники или квадраты.
Смешайте куриное пюре, яичницу-болтунью, добавьте щепотку черного перца и положите ее между кусочками поджаренного хлеба, чтобы приготовить бутерброд.

( Читать: Идеи забавного завтрака для малышей )
2. Рис пюре со свеклой

Изображение: Shutterstock
Пюре из свеклы, богатое микроэлементами, идеально подходит для детей, которые учатся жевать.
Тебе понадобится:

2 чашки риса
1 чашка нарезанной кубиками свеклы
3-4 стакана воды
1/4 чайной ложки соли

Как:

Варите рис и свеклу отдельно, на среднем огне 20-25 минут, пока они не станут мягкими.
Вы также можете приготовить рис вместе со свеклой. Готовить в течение семи-десяти минут на среднем огне.
Переложите приготовленный рис и вареные овощи на тарелку. Добавьте соль и разомните их, используя пюре или вилку.

3. Чечевица с зеленым горошком

Изображение: Shutterstock
Чечевица и зеленый горошек могут быть объединены, чтобы сделать здоровый белковый обед для малыша.
Тебе понадобится:

1 чашка чечевицы
1 чашка зеленого горошка
3-4 стакана воды

Как:

Варите чечевицу в течение 20-25 минут на среднем огне или пока она не станет мягкой и полностью приготовленной.
Для более быстрого результата готовьте чечевицу под давлением. Доведите плиту до полного давления и после одного свистка готовьте на среднем огне в течение шести минут.
Отварите зеленый горошек отдельно в течение 15 минут.
Смешайте чечевицу и зеленый горошек в густое пюре. Добавить соль по вкусу и подавать.

( Читать: Идеи здорового питания для малышей )
4. Картофель отварной с жареной на луке курицей

Изображение: Shutterstock
Это может быть полуденная еда малышей, наполненная углеводами и белком. Вы можете заменить картофель сладким картофелем или пюре из цветной капусты.
Тебе понадобится:

1 чашка картофеля нарезать длинными ломтиками
1 чашка курицы без костей
1/2 стакана мелко нарезанного лука
2 чайных ложки растительного масла
3-4 стакана воды

Как:

Картофель варить на среднем огне 20 минут или до готовности.
Отварить курицу без костей и лук в течение 15 минут.
Процедите курицу и смешайте лук с куриным бульоном, чтобы получилась густая паста.
Разогреть растительное масло на сковороде. Вылейте луковую пасту и положите сверху кусочки курицы. Жарьте их 10-15 минут на слабом огне, помешивая, чтобы они хорошо перемешались.
Переложите приготовленную курицу в миску, добавьте приготовленные кусочки картофеля и перемешайте, чтобы завершить процесс приготовления.

5. Шпинат с тыквой

Изображение: Shutterstock
Эта идея дошкольного обеда богата железом и несколькими необходимыми микроэлементами. Вы можете добавить коричневый рис или простой рис к этому рецепту.
Тебе понадобится:

2 чашки мелко нарезанного шпината
1 чашка нарезанной кубиками тыквы
1 зубчик чеснока
5 чашек воды
1/4 чайной ложки соли

Как:

Варите шпинат в течение семи минут или до готовности. Процедить шпинат и запустить его под прохладную воду.
Сварите тыкву и чеснок в течение десяти минут на среднем огне.
Смешайте тыкву, зубчики чеснока, шпинат и соль в блендере, пока не получите густое пюре.

( Читать: Быстрые Идеи Обеда Для Малыша )
6. Соевые самородки с зеленым перцем

Изображение: Shutterstock
Вкусная соевая еда – идеальный веганский обед для малыша. Это также отличная идея перекусить для дошкольников.
Тебе понадобится:

2 чашки соевых самородков
1 стакан зеленого перца (паприка) нарезанный по длине
1 чайная ложка растительного масла
1/4 чайной ложки чесночной пасты
3 стакана воды

Как:

Кипятить соевые самородки в воде в течение пяти минут, процедить их и один раз промыть прохладной водой. Оставьте их в холодной воде на две минуты. Сожмите самородки и отложите их в сторону.
Варить зеленый болгарский перец 10-15 минут на среднем огне или до тех пор, пока они не станут совсем нежными.
Разогреть растительное масло в кастрюле. Добавьте соевые самородки, зеленый перец и чесночную пасту. Готовьте их вместе, пока они не будут полностью приготовлены.

7. Пальцевое просо (раги) и сладкая картофельная каша

Изображение: Instagram
Просо пальца (Ragi) богато микроэлементами, которые жизненно важны для здорового развития малыша. Когда вы сочетаете их со сладким картофелем, вы делаете вкусное обеденное блюдо для малыша.
Тебе понадобится:

2 чашки муки из проса
2 чашки нарезанного кубиками сладкого картофеля
4-5 стаканов воды

Как:

Сварите сладкий картофель 10-15 минут или до готовности. Вы также можете готовить картофель под давлением в течение восьми минут.
Налейте воду и пшенную муку в кастрюлю. Готовьте на среднем огне около десяти минут, постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование комков.
Добавьте приготовленную сладкую картошку в муку, тушите огонь и варите пару минут. Дайте каше остыть, прежде чем подавать ее малышу.
Добавьте щепотку кардамона или корицы для вкуса.

( Читать: Finger Foods для малышей )
8. Рисовая и куриная каша

Изображение: iStock
Рисовая и куриная каша с добавлением имбирно-чесночной пасты – это полезное блюдо для малыша.
Тебе понадобится:

2 чашки рисовой муки
1 чашка курицы без костей
1/2 столовой ложки имбирно-чесночной пасты
4-5 стаканов воды

Как:

Готовьте курицу без костей в течение 20-25 минут на среднем огне.
Приготовьте рисовую муку, кипятя ее в течение 10 минут на среднем огне, помешивая, чтобы предотвратить образование комков.
Добавьте приготовленные кусочки курицы, имбирно-чесночную пасту, в рисовую муку и варите 3-5 минут. Дайте ему остыть и подайте его малышу.

9. Вегетарианские сырки

Изображение: iStock
Идея вкусного обеда для разборчивого малыша. Сыр, овощи и пшеница – отличное сочетание здесь.
Тебе понадобится:

1 стакан цельной пшеничной муки
1 стакан универсальной муки
2/3 стакана воды
2 столовые ложки растительного масла
1 чашка сыра моцарелла
1/2 стакана мелко нарезанного лука
1 чашка нарезанного кубиками зеленого перца (стручковый перец)
1 чашка нарезанной кубиками моркови
1 стакан несоленой имбирно-чесночной пасты
3/4 чайной ложки соли
2/3 стакана воды

Как:

Взбейте воду и масло в большой миске. Затем добавьте в него муку из цельной пшеницы, муку общего назначения, сыр и соль. Смешайте их, чтобы получилось тесто.
Накройте миску липкой пленкой и оставьте в теплом сухом месте на 30 минут, чтобы она стала немного пушистой.
В блендер добавьте овощи и имбирно-чесночную пасту. Добавьте немного воды и смешайте их в грубую смесь.
Раскатать тесто в большую плоскую лепешку. Распределите смешанные овощи на тесте и затем раскатайте тесто, чтобы сделать один большой рулет. Разрежьте его на кусочки меньшего размера нужного размера.
Разогрейте духовку до 400 F (204 C). Смажьте противень маслом и положите на него рулеты. Выпекайте рулеты в течение 15-20 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми. Остудить и подавать.

Сухая природа препарата также делает его идеальным упакованным обедом для малышей.
( Читать: Вечерние закуски для малышей )
10. Картофельные пирожки

Изображение: Shutterstock
Пирожок готовит хрустящий школьный обед для малышей.
Тебе понадобится:

2 чашки нарезанного кубиками картофеля
1 чашка сладкого картофеля
1/2 стакана мелко нарезанного лука
1/2 чашки тертой моркови
1/2 чашки измельченного цельнозернового хлеба
1/2 чайной ложки имбирно-чесночной пасты
1 чашка рафинированной пшеничной муки
1 столовая ложка растительного масла
1/2 чайной ложки соли

Как:

Овощи варить 20-25 минут или пока они не станут мягкими.
Процедите овощи и перенесите в миску. Добавьте имбирно-чесночную пасту, панировочные сухари из цельной пшеницы, растительное масло половину столовой ложки и соль. Добавьте овощной бульон и хорошо перемешайте, чтобы получилась густая смесь.
Сделайте маленькие пирожки с жидким тестом. Нагреть половину столовой ложки масла и мелко обжарить котлету на среднем огне.
Готовьте с обеих сторон, пока они не станут светло-коричневыми. Дайте остыть перед подачей на стол.

11. Рис, шпинат и куриная каша

Изображение: Shutterstock
Мощный ланч с богатым железом шпинатом и белковой курицей.
Тебе понадобится:

2 чашки риса
1 чашка мелко нарезанного шпината
1 чашка курицы без костей
4-5 стаканов воды
1/2 чайной ложки черного перца
1/3 чайной ложки соли

Как:

Отварить курицу в течение 20 минут на среднем огне или до готовности.
Готовьте шпинат в течение семи-восьми минут на среднем огне. После приготовления процедите шпинат и откажитесь от воды.
Готовьте рис 10-15 минут или пока он не станет мягким и нежным. Добавьте приготовленный шпинат, курицу, черный перец и соль. Варите на медленном огне 10 минут, помешивая, чтобы ингредиенты хорошо перемешались. Если смесь становится слишком густой, добавьте куриный бульон. Прохладный перед подачей на стол малышу.

( Читать: Легкие рецепты пасты для малышей )
12. Авокадо и батат из сладкого картофеля

Изображение: Shutterstock
Идея легкого обеда для малышей, которую вы можете приготовить из авокадо, сладкого картофеля и хлеба из цельной пшеницы.
Тебе понадобится:

1 авокадо
1 батат
1 чашка тертого сыра моцарелла
1/3 стакана мелко нарезанного зеленого перца (паприка)
1/3 чайной ложки соли
1 столовая ложка растительного масла
4-5 кусочков хлеба из цельной пшеницы

Как:

Нарежьте авокадо и сладкий картофель на длинные кусочки. Разогрейте духовку до 425 F (218 C). Смажьте противень растительным маслом, положите нарезанный авокадо и сладкий картофель. Выпекать 20 минут.
Переложить запеченный авокадо и сладкий картофель в миску. Добавить соль, сыр моцарелла, зеленый перец и размять их.
Разложите пюре на ломтик хлеба и накройте его другим ломтиком, чтобы получился бутерброд.
Разогреть растительное масло в кастрюле. Готовьте хлеб на среднем огне, пока он не станет золотисто-коричневым. Переверните хлеб, чтобы обе стороны были приготовлены равномерно.
Нарезать хлеб на более мелкие порции. Охладите и подайте вкусный обед малышу.

13. Рисовые и вегетарианские шарики

Изображение: iStock
Отличный обед, когда вы находитесь в пути с малышом. Это сухо и не грязно, но все еще заряжает энергией!
Тебе понадобится:

2-3 чашки риса
1 чашка зеленого горошка
1 чашка мелко нарезанной французской фасоли
1 чашка мелко нарезанной моркови
1/3 чайной ложки несоленой чесночной пасты
1/3 столовая ложка растительного масла
1/3 чайной ложки соли
2-3 стакана воды

Как:

Варите рис 20 минут, пока он не станет сырым. Если в кастрюле осталась лишняя вода, слейте ее.
Отварить овощи на среднем огне 20-25 минут.
Разогреть растительное масло на сковороде. Добавьте чесночную пасту, овощи и соль. Мелко жарьте на слабом огне 5-10 минут, помешивая, чтобы овощи хорошо перемешались.
Возьмите приготовленный рис в руку, добавьте жареные овощи и аккуратно сверните в шарик. Используйте больше риса, если необходимо, чтобы сделать шар твердым.
Сделайте как можно больше рисовых шариков с овощами, и обед для вашего малыша готов.

( Читать: Paneer Рецепты для малышей )
14. Лапша с овощами

Изображение: Shutterstock
Вы можете сделать лапшу здоровым способом прямо дома, с добавлением некоторых овощей.
Тебе понадобится:

1 пакетик несоленой лапши
1 чашка мелко нарезанной моркови
1 чашка мелкого соевого куска
1 чашка мелко нарезанного зеленого перца
1 чайная ложка соли
3-4 стакана воды

Как:

Приготовьте лапшу, отварив ее, пока она не станет мягкой. Варите соевые куски отдельно в течение 5 минут на среднем огне. Процедить и замочить в прохладной воде на 5 минут. Сожмите воду позже и перенесите их в другой сосуд.
Отварить овощи 20-25 минут. Сохранить бульон.
Смешайте лапшу, приготовленные овощи, кусочки сои и соль в большой миске. Используйте овощной бульон, чтобы смягчить лапшу при необходимости.

15. Пюре из гороха и авокадо с творогом

Изображение: Shutterstock
Здоровое зеленое пюре с творогом для добавления белка и кальция.
Тебе понадобится:

1 чашка зеленого горошка
1 авокадо
1 стакан тертого творога
2 стакана воды
1/2 столовой ложки растительного масла

Как:

Отварить горох в течение 25 минут или до полной готовности.
Разогреть растительное масло на сковороде. Добавить творог и мелко обжарить на слабом огне 10 минут, помешивая творог.
Положите мякоть авокадо в большую миску, добавьте отварной горох и творог. Разомните и хорошо перемешайте перед подачей на стол.

16. Мини пицца с зеленым перцем

Изображение: Shutterstock
Вашему малышу понравится эта вкусная вегетарианская идея обеда. Не удивляйтесь, если он получит дополнительную помощь!
Тебе понадобится:

2 чашки мелко нарезанного зеленого перца (стручковый перец)
1/2 стакана сыра моцарелла
1/4 чайной ложки соли
2-3 небольших пиццерии
3-4 стакана воды

Как:

Положите зеленый перец и соль в миску. Смешайте их хорошо вместе.
Нанесите тонкий слой сыра поверх основы пиццы. Добавьте мелко нарезанный зеленый перец сверху. Положите сверху толстый слой сыра.
Разогрейте духовку до 450 F (232 C). Выпекайте пиццу в течение 10 минут или пока сыр не сформирует светло-коричневую корочку сверху.
Разрежьте пиццу на более мелкие кусочки и дайте ей остыть, прежде чем подавать ее малышу.

17. Французская фасоль с яичницей

Изображение: Shutterstock
Это простая идея для ланча, которую можно быстро приготовить, а также использовать в качестве закуски.
Тебе понадобится:

4-5 длинных французских бобов
1 яйцо
1 столовая ложка растительного масла
1/3 чайной ложки соли
2 стакана воды

Как:

Нарежьте бобы на кусочки размером с палец и положите их в кастрюлю с водой.
Сварите бобы на среднем огне и варите 15 минут.
Разогреть масло на сковороде и взбить яйцо.
Поместите приготовленные бобы, яичницу-болтунью и соль в большую миску, чтобы смешать их все перед подачей на стол.

( Читать: Куриные рецепты для малышей )
18. Цыпленок Момо

Изображение: Shutterstock
Момо – это вареники с овощами или мясом. В этом рецепте вы приготовите вкусные куриные мамочки на обед для малышей.
Тебе понадобится:

1 1/2 стакана пшеничной муки
3 чашки рисовой муки
1 чашка куриного фарша
1 чайная ложка чесночного порошка
1/2 чайной ложки соли
4-5 стаканов воды

Как:

Варить куриный фарш в течение 20-25 минут или до полной готовности.
Процедить курицу и положить в большую миску. Добавить чесночный порошок, соль и смешать их.
Смешайте рисовую и пшеничную муку, добавьте воды и замесите их, чтобы получилось тесто.
Раскатайте тесто и нарежьте его на небольшие кусочки. Поместите немного курицы в каждую секцию и сверните ее в МОМО.
Поместите МОМО на гриле или корзине для выпечки в сосуде, наполовину заполненном водой.
Накройте крышку посуды, оставив небольшое отверстие для прохождения пара. Приготовьте мамы на среднем огне в течение шести минут.
Охладите мамошек и подайте вкусный обед вашему малышу.

19. Картофельно-сливочный суп

Изображение: Shutterstock
Сочетание картофеля и густых молочных сливок делает сытный обеденный суп для малыша.
Тебе понадобится:

2 чашки нарезанного кубиками картофеля
1 1/2 чашки свежего коровьего молока с кремом или творогом
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки соли
4 стакана воды

Как:

Картофель отварить в течение 20 минут на среднем огне, пока он не станет мягким. Вы также можете готовить картофель под давлением в течение шести минут.
Процедите картофель и перенесите его в блендер. Добавьте сливки, черный перец и соль. Смешайте их всех.
Если пюре кажется густым, добавьте немного коровьего молока, чтобы разбавить пюре.

20. Мясной рулет

Изображение: Shutterstock
Это блюдо содержит микроэлементы из мяса и углеводы из панировочных сухарей, что делает его сбалансированным обедом для малыша.
Тебе понадобится:

1 1/2 чашка растертого мяса
1 яйцо
1 чашка цельного коровьего молока
1 чашка панировочных сухарей
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка растительного масла

Как:

Положите все ингредиенты в большую миску и тщательно перемешайте.
Вылейте смесь в противень, смазанный небольшим количеством растительного масла.
Разогрейте духовку до 350 F (175 C) и выпекайте в течение одного часа.
Когда все будет готово, порежьте его на более мелкие кусочки, прежде чем подавать его малышу.

( Читать: Рецепты моркови для малышей )
21. Луково-морковный суп

Изображение: Shutterstock
Вкусный луково-морковный суп с легким оттенком яблока.
Тебе понадобится:

2 чашки мелко нарезанной моркови
2 стакана мелко нарезанного лука
1 чашка нарезанного кубиками яблока
1/2 стакана свежего коровьего молока
1/3 чайной ложки соли
5-6 чашек воды

Как:

Сварите яблоки 20 минут, морковь и лук по отдельности 20-25 минут.
Процедите яблоки и лук. Перенесите их в блендер. Добавьте сливки, соль и чашку воды. Смешайте их всех. Если смесь кажется слишком густой, добавьте немного коровьего молока, чтобы разбавить консистенцию.

Эти рецепты наверняка заставят вашего малыша полюбить свой обеденный перерыв. Следуйте нескольким советам, и вам не придется беспокоиться о том, что ваш малыш отказывается от обеда.
Вернуться к началу
Советы для малышей Время обеда

Пусть малыш выберет: Вы можете попробовать несколько приготовлений и позволить малышу выбрать. Это может помочь малышу развить интерес к еде. Насильственное кормление или наказание за отказ от еды – плохая идея, поскольку малыш может ассоциировать отрицательные эмоции с едой. Эксперты рекомендуют дать ребенку свободу выбора, что он хочет есть (1).

Поверните рецепты: Попробуйте разные рецепты, не повторяя их в течение нескольких дней подряд. Это также гарантирует, что малыш получает сбалансированное питание.

Установить рутину: Подавать обед в одно и то же время каждый день. Это позволяет малышу чувствовать себя голодным в одно и то же время каждый день, повышая тем самым его шансы правильно питаться, не вызывая истерики.

Хорошо пообедать с семьей: Педиатрические эксперты утверждают, что прием пищи с семьей помогает улучшить социальное и эмоциональное здоровье малыша в более позднем возрасте, а также минимизирует вероятность расстройств пищевого поведения (2). Прием пищи с другими членами семьи также дает возможность для социальных связей, что косвенно повышает интерес малышей к еде.

Вернуться к началу
Обед обеспечивает калории, необходимые малышу, чтобы оставаться энергичным с полудня до вечера. Вы можете сделать обед жизненно важным источником питания, выбрав рецепты с полезными для здоровья ингредиентами. Попробуйте эти рецепты сегодня, и если вы обнаружите, что вашему ребенку нравится определенное разнообразие продуктов, попробуйте варианты этого, чтобы обеспечить сбалансированное питание.
Какой рецепт ланча вашего ребенка? Расскажите нам об этом в разделе комментариев.
Рекомендуемые статьи:
Комментарии модерируются редакцией MomJunction для удаления любых личных, оскорбительных, рекламных, провокационных или не относящихся к делу замечаний. Мы также можем удалить гиперссылки в комментариях.