Несомненно, завтрак является и должен быть самым большим и самым питательным из всех приемов пищи. В конце концов, это первая трапеза дня, которая подготовит вас ко всей работе, которую вы запланировали на остаток дня. Ряд научных исследований показал, что хороший завтрак может помочь вам похудеть, сохранить здоровье сердца и повысить уровень энергии в течение дня. Вот почему вам нужно постоянно искать новаторские и интересные идеи рецептов завтрака. Шеф-повар Свасти Аггарвал (Специалист по продовольственной стратегии Foodhall India) делится с нами 3 рецептами завтрака, которые полезны и вкусны, и которые помогут вам начать свой день буквально со сладкой ноты. Также читайте – избегайте употребления слишком большого количества сухофруктов: это может вызвать астму, судороги и многое другое.
Читайте также – Пропуск завтрака: что происходит с телом, если вы пропускаете утренний прием пищи?
Булочки с лимоном и розмарином Также читайте – 5 советов, как выйти из пищевой колеи
Ингредиенты• 1/3 стакана холодного сливочного масла • 2 стакана муки, плюс немного больше для присыпки • 1 чайная ложка разрыхлителя • 1 чайная ложка касторового сахара / альтернативы без сахара • Щепотка морской соли • Цедра 1 большого лимона Мейера 1 яйцо 2 столовые ложки холодного молока Яйцо для чистки (яичный белок + вода)
Метод1. Разогрейте духовку до 200 градусов C. В миску поместите масло, муку, разрыхлитель, сахар и морскую соль. Пальцами перемешайте все ингредиенты до тех пор, пока масло хорошо не смешается. В центре теста сделайте углубление и разбейте в него яйца вместе с молоком. Сложите его лопаткой 2. Добавьте цедру лимона и розмарин. При необходимости добавьте немного молока, пока не получится мягкое сухое тесто. Оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 15 минут. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и разрежьте круглым ножом. Это помогает выровнять тесто. Смажьте верх каждой лепешки яичницей и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в духовке от 12 до 15 минут или до золотистого цвета. Достаньте булочки из духовки и подавайте теплыми со взбитыми сливками и небольшим количеством джема.
Вафли матча
Ингредиенты• 3 целых яйца • 1 чашка кешью без добавок • чашка миндального молока • 3 столовые ложки чистого кленового сиропа • 3 столовые ложки кокосового масла первого отжима • 1 столовая ложка чайного порошка матча • ¼ чайная ложка соли • чайная ложка пищевой соды 3 столовые ложки кокосовой муки
Метод1. Нагрейте вафельницу и слегка сбрызните антипригарным кулинарным маслом. Вы можете даже нанести немного кокосового масла, если у вас нет спрея. Смешайте яйца, кешью, миндальное молоко, кленовый сироп, кокосовое масло и порошок чая матча до однородной массы. Добавьте соль, пищевую соду и кокосовую муку и снова перемешайте, пока все не смешается. Выложите 1-2 столовые ложки теста в вафельницу и готовьте 1-2 минуты или до готовности. Поднимите крышку, выньте вафлю из утюга и отложите 6. Повторите с оставшимся тестом.
Шоколадный пудинг с авокадо
Ингредиенты• 2 целых спелых авокадо • 1 цельный стручок ванили • ½ стакана несладкого какао-порошка ½ стакана кленового сиропа • ne стакана нектара агавы • стакана свежего апельсинового сока • ½ чайной ложки морской соли • стакана горячей воды water 1/2 стакана нарезанных фисташек для украшения
Метод1. Выньте мякоть авокадо. 2. Разделите стручки ванили вдоль и соскоблите их. В кухонном комбайне смешайте авокадо, ваниль, какао-порошок с кленовым сиропом и агавенектаром. Постепенно добавляйте апельсиновый сок и соль. Пока кухонный комбайн еще работает, сбрызните горячей водой. Вы увидите сливочную смесь. Если этого не произошло, добавьте еще немного апельсинового сока. Ныряйте этот пудинг в разные чашки или сервировочные тарелки, пока он еще теплый. Перед подачей на стол поставьте в холодильник на несколько часов. Украсить измельченными фисташками.
Опубликовано: 1 августа 2018 г., 11:11 | Обновлено: 1 августа 2018 г., 11:16
