Vegan diet

8 вещей, которые нужно знать, если вы придерживаетесь веганской диеты

В наши дни многие люди становятся веганами, иными словами, они избегают мясных и молочных продуктов, чтобы приучить к чистому питанию и оставаться здоровыми. Переход на веганство дает различные преимущества: вы можете потреблять меньше калорий, ваше блюдо будет более питательным, меньше мусора, ваш метаболизм улучшится, что может помочь сбросить вес, исследования также показывают, что веганские диеты помогают улучшить чувствительность к инсулину и поддерживать надлежащий уровень сахара в крови. уровни тоже. Однако переключение никогда не будет простым. Мы рекомендуем начать постепенно и постепенно включать больше растительных продуктов в свой рацион, прежде чем переходить к большому переходу. Если вы собираетесь стать веганом или уже придерживаетесь веганской диеты, вот несколько важных вещей, которые вам следует знать. Читайте также – Веганы с повышенным риском переломов костей: вот как увеличить потребление кальция

Не упустите витамин B12: Это важный витамин для организма, поскольку он помогает поддерживать здоровье клеток мозга и крови. Фактически, продукты, богатые витамином B12, называются продуктами для мозга, и они также являются строительными блоками молекул ДНК. Дефицит этого витамина может привести к усталости, слабости, запорам, а также к депрессии и другим проблемам. Продукты животного происхождения являются богатым источником витамина B12, поэтому, если вы становитесь веганом, убедитесь, что вы хотя бы принимаете витаминные добавки или выбираете злаки, обогащенные этим витамином. Также читайте – 6 продуктов, которые обязательно нужно добавить в свой высокобелковый рацион

Включите белок в свой рацион: В зависимости от растительной пищи вы можете снизить потребление белка, и они являются строительными блоками вашего тела. Они распадаются на аминокислоты, которые помогают в росте и восстановлении клеток. В среднем нам необходимо 0,8 г белка на кг массы тела, что означает около 54 г белка для среднего человека с массой тела 68 кг. Нельзя сказать, что растительным продуктам не хватает белка, но если вы собираетесь вегетарианец, вы должны быть осторожны с потреблением белка. Так что убедитесь, что ваш ежедневный рацион включает в себя хорошие источники белка, такие как чечевица, фасоль, соя, тофу и т. Д. Читайте также – Становитесь веганом? 6 заменителей молока на растительной основе, которые вы можете попробовать

Следите за потреблением сои: Соя может быть лучшим источником белка, если вы придерживаетесь растительной диеты. Но слишком много этого может иметь неприятные последствия. Помните, что слишком много продуктов на основе сои, возможно, хуже, чем употребление высококачественных продуктов животного происхождения, и некоторые из них можно обрабатывать консервантами и избытком натрия.

Обратите внимание на кальций: Есть много продуктов на растительной основе, которые являются отличными источниками кальция, но убедитесь, что в вашем блюде есть доля зеленых листовых овощей. Исследования показывают, что веганы получают меньше или равное количество кальция из растительной пищи по сравнению с невегетарианцами. Поэтому убедитесь, что вы включаете в свой рацион много шпината, пажитника, сельдерея, капусты и другой листовой зелени.

Принимайте добавки железа: Пищевое железо бывает двух видов – гемовое и негемовое. Веганские диеты богаты негемовым железом, которое с трудом усваивается организмом. С другой стороны, продукты животного происхождения богаты гемовым железом. Поэтому убедитесь, что в вашем рационе нет недостатка железа или лучше принимайте добавки.

Прочтите этикетки на пищевых продуктах: Если вы собираетесь стать веганом, вам также следует отказаться от молока и молочных продуктов. Так что если вы покупаете что-нибудь готовое. Могут быть продукты, содержащие молоко или молочные продукты, обработанные в той или иной форме, или даже экстракты мяса, поэтому будьте осторожны при покупке продуктов с полки.

Получите много витамина D: Если вы едите правильные виды растительной пищи, богатой кальцием, убедитесь, что вы не пропустите витамин D для лучшего усвоения кальция.

Это тоже может быть дешевый вариант: переход на веганство не означает, что он прожжет дыру в вашем кармане. Многие люди думают, что стать веганом – значит инвестировать в органические продукты по явно завышенным ценам. Но это не так. Вы можете просто купить сезонные продукты в местной бакалейной лавке и быть на высоте своего веганского плана игры.

Опубликовано: 2 сентября 2018 г., 16:17