Google Doodle чествует Фридлиба Фердинанда Рунге, открывшего кофеин

Google Doodle чествует Фридлиба Фердинанда Рунге, открывшего кофеин

Дудл, который сегодня можно увидеть на домашней странице Google, показывает влияние исследования Фридлиба Фердинанда Рунге, которое было случайным открытием химического состава кофейных зерен и привело к выделению кофеина. Рунге, который родился за пределами Гамбурга 8 февраля 1795 года, интересовался химией с раннего возраста и начал проводить эксперименты еще подростком. Сегодня отмечается его 225-летие. Итак, если вы любите пить кофе, вы должны быть благодарны Рунге. Также читайте – Кофеин: безопасно ли его употреблять каждый день? Узнать

Читайте также – От передозировки кофеина до обезвоживания: употребление слишком большого количества зеленого чая может нанести серьезный вред

Рунге, который был сыном лютеранского пастора, по ошибке плеснул каплю экстракта белладонны себе в глаз во время одного из таких экспериментов, и именно так он заметил его эффект расширения зрачков. Затем его попросили воспроизвести эффекты белладонны в рамках демонстрации, когда он десять лет спустя учился у известного химика и изобретателя Иоганна Вольфанга Доберейнера Гете в Йенском университете. Читайте также – Диета при диабете: влияет ли кофеин, содержащийся в кофе и чае, на уровень сахара в крови?

Рунге вручили пакет редких кофейных зерен, и Гёте попросил его проанализировать их химический состав. Кроме того, это привело к выделению активного ингредиента из кофейных зерен, который сейчас широко известен как кофеин. Таким образом, выделение кофеина впервые произошло в 1819 году. После процесса изоляции Рунге получил докторскую степень в Берлинском университете, а затем преподавал в университете Бреслау до 1831 года. На этом этапе он оставил академические круги, чтобы работать в химической компании.

Рунге также обнаружил первый краситель из каменноугольной смолы и связанный с ним процесс, который использовался для окрашивания одежды, на своей новой работе. Другой вклад Рунге – выделение хинина (лекарства, применяемого для лечения малярии), создатель бумажной хроматографии и изобретение метода извлечения сахара из свекольного сока. Рунге умер 25 марта 1867 года в возрасте 73 лет.

Опубликовано: 8 февраля 2019 г., 11:06